Kokeriet, Kysten og Skattekammeret på Våge

Når lokale kystråvarer møter håndplukkede delikatesser fra Skafferiet – Meirbruk Deli

Jeg er ingen utdannet kokk. Langt derifra. Men etter et langt liv med prøving, feiling, brente kjeler og uforglemmelige smakskombinasjoner, har kjøkkenet blitt mitt absolutte favorittverksted.

Jeg er glad i å eksperimentere, kjenne duftene spre seg i huset, og forvandle en helt vanlig tirsdag til en liten fest.

Etter at jeg mer eller mindre ble fast inventar nede på Meirbruk på Våge, har hyllene i Skafferiet blitt min faste kilde til hverdagsmagi.

Jeg synes Trond har bygget opp en fantastisk gjenbruks- og møteplass, og midt i hjertet står denne lille delikatesseperlen.

Men la oss være helt ærlige: Det er fort gjort å se på de lekre flaskene, glassene med sydlandske oliven, trøffelsalter og spennende sauser, og tenke: «Hva i all verden bruker jeg egentlig dette til?»

Det er nettopp derfor jeg startet dette hjørnet på nettsiden min.

I tospann med min digitale sparringspartner har jeg dykket hodestups ned i hyllene.

Vi har snudd på flasker, utforsket råvarer og smaker, og satt sammen ideer som kobler disse fantastiske smakskameratene med helt vanlige hverdagsvarer du finner i dagligvarebutikker landet over.

Dette er ikke en rigid oppskriftsbok med strenge fasiter.

Se på det som ren inspirasjon for din egen nysgjerrighet. Og du – har du ikke akkurat den eddiken eller de olivenene, så prøv noe annet!

Se gjerne gjennom de fine kokebøkene som står i hyllene hos Meirbruk BOK for enda flere ideer. Kanskje finner du en kokebok du bare MÅ ha…!

Så, dette er min lille hyllest til det gode arbeidet Trond gjør for lokalsamfunnet, og en åpen invitasjon til deg: Bli med inn, bli inspirert, og lek litt mer på ditt eget kjøkken.

Bla deg gjennom rettene i listen under – kanskje finner du kveldens middag allerede i dag! Jeg oppdaterer når jeg føler meg inspirert…